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餐飲業(yè)廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣(mài)、傳菜區，就餐區。1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微..

人們日常生活中食用的冷鮮肉，加工制造火腿，半成品熟肉，鹵肉等等都屬于肉制品加工產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工范圍，在整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量的生產(chǎn)廢水，廢水中主要更含有動(dòng)物油脂，蛋白質(zhì)，碎肉纖維等，以及宰殺過(guò)程產(chǎn)生的宰殺廢水，血污，內臟沖洗廢水等，可以..

肉制品加工設備有哪些？一般來(lái)講，家庭常見(jiàn)的肉制品加工設備有絞肉機，與灌腸機。但是肉制品加工廠(chǎng)里的設備卻非常多，常見(jiàn)的有斬拌機、絞肉機、灌腸機、滾揉機、鹽水注射機、切丁機、蒸煮槽、自動(dòng)填充結扎機、香腸剝皮機、煙熏裝置……。上面提到的這些設備多..

當前，世界經(jīng)濟仍處于深度調整期，全球礦業(yè)延續低迷態(tài)勢，礦產(chǎn)品貿易和礦業(yè)投資下滑明 顯。9月8日，在第十四屆中國煉焦技術(shù)及焦炭市場(chǎng)國際大會(huì )上，我國鋼鐵產(chǎn)業(yè)我聽(tīng)一些科技人員反映，因為許多繁瑣規章，他們大量時(shí)間沒(méi)法待在實(shí)驗室，而是用來(lái)搞‘內..

機器的生產(chǎn)過(guò)程是指從原材料(或半成品)制成產(chǎn)品的全部過(guò)程。對機器生產(chǎn)而言包括原材料的運輸和保存，生產(chǎn)的準備，毛坯的制造，零件的加工和熱處理，產(chǎn)品的裝配、及調試，油漆和包裝等內容。生產(chǎn)過(guò)程的內容十分廣泛，現代企業(yè)用系統工程學(xué)的原理和方法組..